Гу­лаб джа­мун

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Сла­дость та­кая же вкус­ная, как и на­ши пон­чи­ки. Но, к со­жа­ле­нию, не ме­нее ка­ло­рий­ная. На 4 пор­ции/по 680 ккал. НА­ДО: 1 ста­кан су­хо­го мо­ло­ка 1,5 ста­ка­на са­ха­ра 0,5 ста­ка­на мо­ло­ка 4 ст. лож­ки му­ки 0,3 ст. лож­ки со­ды 1 ст. лож­ка ли­мон­но­го со­ка 3 ст. лож­ки сли­воч­но­го мас­ла ра­сти­тель­ное мас­ло. ГО­ТО­ВИМ: 1. Про­се­и­ва­ем му­ку, сме­ши­ва­ем с су­хим мо­ло­ком. Ра­сти­ра­ем сы­пу­чие ин­гре­ди­ен­ты со сли­воч­ным мас­лом. По­сте­пен­но вли­ва­ем мо­ло­ко (мо­жет по­на­до­бить­ся не все) и за­ме­ши­ва­ем те­сто. По­ка при­го­тов­лен­ное те­сто не под­сох­ло, быст­ро ска­ты­ва­ем из него неболь­шие ша­ри­ки.

2. В ско­во­ро­ду или ка­стрю­лю на­ли­ва­ем ра­сти­тель­ное мас­ло, на­гре­ва­ем. Во фри­тюр вы­кла­ды­ва­ем ша­ри­ки. Че­рез несколь­ко ми­нут они долж­ны всплыть, а за­тем стать ко­рич­не­во­го цве­та - то­гда их мож­но вы­ни­мать шу­мов­кой. Вы­кла­ды­ва­ем гу­ла­бы на бу­маж­ные по­ло­тен­ца, что­бы стек­ло лиш­нее мас­ло.

3. В со­тей­ни­ке сме­ши­ва­ем са­хар, ли­мон­ный сок и вли­ва­ем 2 ста­ка­на во­ды. По­сто­ян­но по­ме­ши­вая, до­во­дим смесь до ки­пе­ния. Ва­рим са­хар­ный си­роп 5 - 6 ми­нут. Сни­ма­ем с пли­ты. В немно­го остыв­ший си­роп кла­дем гу­ла­бы, остав­ля­ем про­пи­ты­вать­ся на 1 - 2 ча­са. Го­то­ви­ла Ксе­ния КАРПОВА. Фо­то: фо­то­банк Ло­ри, Depositphotos/PhotoXPress.ru.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.