Тик­ка-ма­са­ла

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

2. Лук очи­ща­ем, мел­ко ре­жем. По­ми­до­ры без ко­жи­цы про­кру­чи­ва­ем в блен­де­ре. Пе­рец чи­ли очи­ща­ем от се­мян и из­мель­ча­ем.

3. На рас­ти­тель­ном мас­ле об­жа­ри­ва­ем до зо­ло­ти­сто­го цве­та лук. Всы­па­ем из­мель­чен­ный чи­ли и все остав­ши­е­ся спе­ции (по­ло­ви­ну зи­ры, ко­ри­андра, остро­го пер­ца, са­хар, па­при­ку). Про­гре­ва­ем па­ру ми­нут. Вли­ва­ем из­мель­чен­ные то­ма­ты, то­мат­ную пас­ту и ли­мон­ный сок. По­ме­ши­вая, ва­рим со­ус 2 - 3 ми­ну­ты. До­бав­ля­ем слив­ки. До­во­дим до ки­пе­ния и ва­рим 10 - 15 ми­нут.

4. Ку­соч­ки ку­ри­цы до­ста­ем из ма­ри­на­да, до ко­роч­ки на ско­во­ро­де об­жа­ри­ва­ем или под­ру­мя­ни­ва­ем в ду­хов­ке. Вы­кла­ды­ва­ем в то­мат­но-сли­воч­ный со­ус по­чти го­то­вую ку­ри­цу и остав­ший­ся йо­гур­то­вый ма­ри­над. До­во­дим до ки­пе­ния и ту­шим еще 5 - 7 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.