Пе­чень, ту­шен­ная с бол­гар­ским пер­цем и яб­ло­ком

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Это блю­до съест да­же тот, кто не лю­бит пе­чен­ку, - мы про­ве­ря­ли! На 2 - 3 пор­ции/по 350 ккал. НА­ДО: 1 слад­кое яб­ло­ко 400 - 450 г ку­ри­ной пе­че­ни 1 бол­гар­ский пе­рец 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 0,5 ли­мо­на 5 ст. ло­жек му­ки 0,5 ч. лож­ки су­ше­но­го ба­зи­ли­ка рас­ти­тель­ное мас­ло соль чер­ный пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Лук очи­ща­ем, на­ре­за­ем по­лу­коль­ца­ми. Бол­гар­ский пе­рец мо­ем, вы­ре­за­ем пло­до­нож­ку, уда­ля­ем се­ме­на, круп­но ре­жем. Ту­шим лук и пе­рец на рас­ти­тель­ном мас­ле 5 - 7 ми­нут. Яб­ло­ки мо­ем, раз­ре­за­ем по­по­лам, уда­ля­ем серд­це­ви­ну. На­ре­за­ем лом­ти­ка­ми пря­мо с ко­жу­рой. До­бав­ля­ем в ско­во­ро­ду к ово­щам и го­то­вим еще 5 ми­нут. Пе­ре­кла­ды­ва­ем в та­рел­ку.

2. Пе­чень про­мы­ва­ем, на­ре­за­ем на ку­соч­ки и об­ва­ли­ва­ем в му­ке. Об­жа­ри­ва­ем в ско­во­ро­де, где го­то­ви­лись ово­щи и яб­ло­ки, до ру­мя­ной ко­роч­ки.

3. Вы­кла­ды­ва­ем к пе­че­ни по­лу­го­то­вые ово­щи с яб­ло­ка­ми. Вли­ва­ем треть ста­ка­на во­ды, по­сы­па­ем ба­зи­ли­ком, ту­шим 10 - 15 ми­нут под крыш­кой. В се­ре­дине го­тов­ки со­лим, пер­чим и сбрыз­ги­ва­ем ли­мон­ным со­ком.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.