Эх, яб­лоч­ко!

19 ав­гу­ста у пра­во­слав­ных Пре­об­ра­же­ние Гос­подне - в рус­ской тра­ди­ции этот празд­ник ча­сто на­зы­ва­ют Яб­лоч­ным Спа­сом. По­то­му что яб­ло­ки по­спе­ли! А зна­чит, по­ра их го­то­вить

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

ГО­ТО­ВИМ: 1. Тык­ву и яб­ло­ки мо­ем. Тык­ву очи­ща­ем от ко­жу­ры, ре­жем на лом­ти­ки, за­тем на сред­ние ку­би­ки. Так же из­мель­ча­ем яб­ло­ки. Изюм и ку­ра­гу тща­тель­но про­мы­ва­ем, ре­жем на не­сколь­ко ча­стей круп­ные су­хо­фрук­ты. Рис про­мы­ва­ем в хо­лод­ной во­де не­сколь­ко раз.

2. В ка­зане или со­тей­ни­ке рас­тап­ли­ва­ем немно­го сли­воч­но­го мас­ла. Рав­но­мер­но вы­кла­ды­ва­ем тык­ву, по­сы­па­ем са­ха­ром. Вто­рым сло­ем вы­кла­ды­ва­ем по­ло­ви­ну ри­са. Вли­ва­ем пол­ста­ка­на во­ды и сно­ва до­бав­ля­ем са­хар. Да­лее от­прав­ля­ем в по­су­ду яб­ло­ки с су­хо­фрук­та­ми. По­след­ний этап - остав­ший­ся рис (не за­бы­ва­ем про са­хар - им нуж­но по­сы­пать каж­дый слой). Вли­ва­ем во­ду так, что­бы она пол­но­стью за­кры­ва­ла про­дук­ты.

3. На­кры­ва­ем блю­до крыш­кой. Го­то­вим на мед­лен­ном огне или в ду­хов­ке око­ло ча­са. Го­то­вый плов пе­ре­ме­ши­ва­ем и по­да­ем на стол.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.