Яб­ло­ки, фар­ши­ро­ван­ные ин­дей­кой, чер­но­сли­вом и оре­ха­ми

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

При­вык­ли, что яб­ло­ки на­пол­ня­ют лишь ме­дом, оре­ха­ми и изю­мом? У нас есть для вас вкус­ные но­во­сти: в им­про­ви­зи­ро­ван­ных гор­шоч­ках из фрук­тов мож­но при­го­то­вить и сыт­ные мяс­ные блю­да. На 4 пор­ции/по 295 ккал. НА­ДО: 4 зе­ле­ных яб­ло­ка 300 г фар­ша из ин­дей­ки 1 реп­ча­тая лу­ко­ви­ца 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 горсть грец­ких оре­хов 1 горсть чер­но­сли­ва 20 г сли­воч­но­го мас­ла рас­ти­тель­ное мас­ло соль. ГО­ТО­ВИМ: 1. Лук и чес­нок очи­ща­ем, мел­ко ре­жем. Грец­кие оре­хи под­су­ши­ва­ем на ско­во­ро­де без мас­ла, ру­бим. Чер­но­слив мо­ем, за­ли­ва­ем ки­пят­ком на 15 - 20 ми­нут. Сли­ва­ем во­ду, еще раз про­мы­ва­ем и из­мель­ча­ем.

2. На рас­ти­тель­ном мас­ле пас­се­ру­ем лук и чес­нок. До­бав­ля­ем фарш, об­жа­ри­ва­ем, по­ме­ши­вая ло­пат­кой, 5 ми­нут. Кла­дем в ско­во­ро­ду чер­но­слив и оре­хи. Со­лим на­чин­ку. Пе­ре­ме­ши­ва­ем, про­гре­ва­ем па­ру ми­нут и сни­ма­ем с ог­ня.

3. Яб­ло­ки мо­ем. Сре­за­ем у каж­до­го вер­хуш­ку, вы­ре­за­ем серд­це­ви­ну и мя­коть, остав­ляя стен­ки тол­щи­ной око­ло 1 см. Мя­коть на­ре­за­ем неболь­ши­ми ку­би­ка­ми, по же­ла­нию до­бав­ля­ем к фар­шу.

4. Вы­чи­щен­ные яб­ло­ки за­пол­ня­ем при­го­тов­лен­ной мяс­ной на­чин­кой. Ста­вим их в фор­му для за­пе­ка­ния. Вли­ва­ем 1 - 1,5 ста­ка­на во­ды (в иде­а­ле - бу­льо­на, ес­ли он у вас под ру­кой). На каж­дую за­го­тов­ку кла­дем неболь­шой ку­со­чек сли­воч­но­го мас­ла. Фор­му за­кры­ва­ем крыш­кой или фоль­гой. Го­то­вим в ду­хов­ке 20 ми­нут при 180 °С. Го­то­ви­ла Ксе­ния КАРПОВА. Фото: фо­то­банк Ло­ри.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.