Ку­ри­ца с им­би­рем, ово­ща­ми и ке­шью

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

В ре­цеп­те ис­поль­зу­ют­ся струч­ки зе­ле­но­го го­рош­ка. Они де­ла­ют вкус блю­да ин­те­рес­нее. Но ес­ли под ру­кой их не ока­за­лось, ни­че­го страш­но­го - сме­ло ме­няй­те на еще один бол­гар­ский пе­рец или струч­ко­вую фа­соль. На 4 - 5 пор­ций/по 485 ккал. НА­ДО: 1 ста­кан ке­шью 2 ку­ри­ные груд­ки 2 бол­гар­ских пер­ца 150 г струч­ко­во­го зе­ле­но­го го­ро­ха 1 ку­со­чек кор­ня им­би­ря (1,5 - 2 см) 2 зуб­чи­ка чес­но­ка 3 ст. лож­ки со­е­во­го со­уса рас­ти­тель­ное мас­ло соль мо­ло­тый пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Ку­ри­цу про­мы­ва­ем. На­ре­за­ем сред­ни­ми ку­соч­ка­ми. Кла­дем в мис­ку, вли­ва­ем со­е­вый со­ус, пе­ре­ме­ши­ва­ем, остав­ля­ем на 15 - 25 ми­нут.

2. Им­бирь и чес­нок очи­ща­ем, из­мель­ча­ем. В ско­во­ро­де (ес­ли есть ско­во­ро­да вок - луч­ше вос­поль­зо­вать­ся ею) разо­гре­ва­ем рас­ти­тель­ное мас­ло, кла­дем им­бирь и чес­нок, слег­ка про­гре­ва­ем. Кла­дем ку­ри­ное фи­ле, об­жа­ри­ва­ем с двух сто­рон до ру­мя­ной ко­роч­ки.

3. Бол­гар­ский пе­рец мо­ем, чи­стим, уда­ля­ем се­ме­на и пло­до­нож­ку. Ре­жем по­лос­ка­ми. Кла­дем к мя­су, жа­рим 3 - 5 ми­нут. До­бав­ля­ем струч­ки го­ро­ха, а че­рез па­ру ми­нут - ке­шью. Со­лим и пер­чим. Го­то­вим еще 3 - 5 ми­нут. Сни­ма­ем блю­до с ог­ня. Для вку­са и аро­ма­та мож­но по­лить со­е­вым со­усом или кун­жут­ным мас­лом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.