На­ше вам с ты­ков­кой

С по­мо­щью вол­шеб­ной па­лоч­ки фея об­ра­ти­ла тык­ву в рос­кош­ную ка­ре­ту для Зо­луш­ки. Мы же со­зда­дим свою сказ­ку и пре­вра­тим овощ в несколь­ко осен­них блюд

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Не жа­лей­те спе­ций и пря­но­стей, имен­но они де­ла­ют блю­до осо­бен­но вкус­ным и по­лез­ным.

На 6 - 7 пор­ций/по 255 ккал.

НА­ДО: 450 г тык­вы · 700 г го­вя­ди­ны · 3 по­ми­до­ра · 600 мл бу­льо­на · 1 лу­ко­ви­ца · 3 зуб­чи­ка чес­но­ка · 1 ли­мон · 1 см кор­ня им­би­ря · 2 ч. лож­ки кар­ри · 0,5 ч. лож­ки ко­ри­цы · рас­ти­тель­ное мас­ло · соль. ГО­ТО­ВИМ:

1. Мя­со на­ре­за­ем сред­ни­ми ку­соч­ка­ми. Об­жа­ри­ва­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле до ру­мя­ной ко­роч­ки. Вы­ни­ма­ем из ско­во­ро­ды. Лук, чес­нок и им­бирь очи­ща­ем от ко­жу­ры, мел­ко ре­жем. Об­жа­ри­ва­ем на мас­ле, на ко­то­ром го­то­ви­лась го­вя­ди­на. Всы­па­ем кар­ри и ко­ри­цу, про­гре­ва­ем 1 ми­ну­ту.

2. По­ми­до­ры очи­ща­ем от ко­жу­ры, на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке или из­мель­ча­ем в блен­де­ре. В ско­во­ро­ду к лу­ку, чес­но­ку и пря­но­стям воз­вра­ща­ем мя­со, кла­дем про­тер­тые по­ми­до­ры, вли­ва­ем бу­льон. Со­лим, по­ли­ва­ем со­ком по­ло­вин­ки ли­мо­на. Го­то­вим под крыш­кой 60 - 70 ми­нут.

3. Тык­ву мо­ем. Очи­ща­ем, ре­жем ку­би­ка­ми. До­бав­ля­ем к го­вя­дине в со­усе. Ту­шим без крыш­ки око­ло 20 ми­нут, по­ка тыква не ста­нет мяг­кой, а со­ус не за­гу­сте­ет. Го­то­вое блю­до мож­но по­сы­пать све­жей зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.