Про­фес­сор Ко­валь­ков:

KP-Teleprogramma - - ГОРЬКО! -

- Не важ­но, сы­рая е да, ва­ре­ная или жа­ре­ная. Ес­ли в ра­ци­оне че ло­ве­ка не боль­ше 40 - 50 грам­мов уг­ле­во­дов в сут­ки, то он бу­дет ху­деть. Уг­ле­во­ды спо­соб­ству­ют по­вы­ше­нию уров­ня ин­су­ли­на, ко­то­рый цар­ству­ет над жи­ром. Ор­га­низ­му все рав­но, ка­кую пи­щу ест че­ло­век - сы­рую или ва­ре­ную. Но при тер­ми­че­ской об­ра­бот­ке мно­гие ви­та­ми­ны (на­при­мер, С) рас­па­да­ют­ся, со­сто­я­ние клет­чат­ки на­ру­ша­ет­ся. Для по­клон­ни­ков сы­ро­еде­ния имен­но это важ­но. Един­ствен­ная угро­за - под­це­пить гель­мин­ты, упо­треб­ляя сы­рую ры­бу, мя­со. По­это­му я, к при­ме­ру, ем тар­тар (блю­до из сы­ро­го мя­са) в про­ве­рен­ных ре­сто­ра­нах. На­вер­ня­ка в ра­ци­оне Кейт Мид­дл­тон про­дук­ты вы­со­ко­го ка­че­ства. Ес­ли же­лу­док при­ни­ма­ет боль­шое ко­ли­че­ство клет­чат­ки, то­гда все в по­ряд­ке.

Что ка­са­ет­ся поль­зы сы­ро­еде­ния для с осто­я­ния ко­жи. Ее э ла­стич­ность опре­де­ля­ет кол­ла­ген, ко­то­рый со­сто­ит ис­клю­чи­тель­но из бел­ка. Ес­ли в ра­ци­оне че­ло­ве­ка чи­сто­го бел­ка мень­ше 70 грамм в сут­ки, то ор­га­низм на­чи­на­ет брать недо­ста­ю­щий бе­лок из кле­ток соб­ствен­но­го те­ла, в первую оче­ре дь из ко­жи. По­это­му здесь важ­на не сы­рая пи­ща, а бел­ко­вая. Но прин­цес­са сле­ду­ет ре­ко­мен­да­ци­ям док­то­ра Пье­ра Дю­ка­на, зна­чит, ху­де­ет пра­виль­но. Мы дру­жим с Дю­ка­ном 15 лет. Бел­ко­вая ди­е­та - од­на из са­мых эф­фек­тив­ных. Ска­чав дие ту из инт ер­не­та, схо­ди­те к док­то­ру и убе­ди­тесь, что у вас нет про­ти­во­по­ка­за­ний к упо­треб­ле­нию та­ко­го ко­ли­че­ства бел­ка. На­при­мер, са­хар­но­го диа­бе­та. Един­ствен­ная ошиб­ка Дю­ка­на - он не на­пи­сал о про ти­во­по­ка­за­ни­ях в сво­ей кни­ге. Я это учел, моя ди­е­та по­хо­жа, она опи­са­на в кни­ге «Ми­нус раз­мер». Дю­кан на­пи­сал на нее по­ло­жи­тель­ную ре­цен­зию.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.