Ин­дей­ка, ту­шен­ная с тык­вой и кар­то­фе­лем

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Ка­кое жар­кое без кар­то­фе­ля? Пра­виль­но, ни­ка­кое. Пред­ла­га­ем осен­ний ва­ри­ант блю­да - с тык­вой и пря­но­стя­ми.

На 4 пор­ции/по 225 ккал. НА­ДО: 5 - 6 кар­то­фе­лин · 2 груд­ки ин­дей­ки · 500 г тык­вы · 1 лу­ко­ви­ца · 1 болгарский пе­рец · 0,5 ч. лож­ки ба­зи­ли­ка · 1 ч. лож­ка слад­кой па­при­ки ·

Груд­ку про­мы­ва­ем, на­ре­за­ем ку­би­ка­ми. Со­лим и от­прав­ля­ем в ско­во­ро­ду с разо­гре­тым рас­ти­тель­ным мас­лом. Об­жа­ри­ва­ем до ру­мя­но­сти.

2. Кар­то­фель, тык­ву и болгарский пе­рец мо­ем, очи­ща­ем. Тык­ву и кар­то­фель ре­жем круп­ны­ми ку­соч­ка­ми, пе­рец - мел­ки­ми ку­би­ка­ми. Кла­дем в ско­во­ро­ду к ин­дей­ке. Об­жа­ри­ва­ем 3 - 5 ми­нут на силь­ном огне.

3. До­бав­ля­ем ба­зи­лик и па­при­ку. До­са­ли­ва­ем при необ­хо­ди­мо­сти. Вли­ва­ем мяс­ной бу­льон. До­во­дим до ки­пе­ния и то­мим на мед­лен­ном огне до ис­па­ре­ния жид­ко­сти око­ло ча­са. Зе­ле­ный лук про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем, мел­ко ру­бим. До­бав­ля­ем в жар­кое, пе­ре­ме­ши­ва­ем и сни­ма­ем с ог­ня.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.