Сыр­ный суп с сем­гой

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Сыр и ры­ба - ли­де­ры по со­дер­жа­нию трип­то­фа­на, необ­хо­ди­мо­го для под­ня­тия на­стро­е­ния. Так что со­еди­ня­ем их и по­лу­ча­ем двой­ную до­зу хо­ро­ше­го са­мо­чув­ствия.

На 6 - 8 пор­ций/по 185 ккал.

НА­ДО: 450 г сем­ги · 3 кар­то­фе­ли­ны · 1 - 2 мор­ко­ви · 1 лу­ко­ви­ца · 150 г плав­ле­но­го сы­ра · рас­ти­тель­ное мас­ло · соль. ГОТОВИМ:

1. Ры­бу про­мы­ва­ем, кла­дем в ка­стрю­лю и за­ли­ва­ем дву­мя лит­ра­ми во­ды. Со­лим. Ва­рим до го­тов­но­сти. Сем­гу вы­ни­ма­ем, от­де­ля­ем фи­ле от ко­сто­чек. Бу­льон про­це­жи­ва­ем.

2. Кар­то­фель, лук и мор­ковь мо­ем, мел­ко ре­жем. Кар­то­фель кла­дем в бу­льон, ва­рим по­сле за­ки­па­ния 15 ми­нут. Лук и мор­ковь в это вре­мя пас­се­ру­ем на рас­ти­тель­ном мас­ле.

3. В ка­стрю­лю с кар­то­фе­лем кла­дем за­жар­ку из ово­щей. Ва­рим 5 ми­нут. До­бав­ля­ем фи­ле сем­ги и остав­ля­ем на огне еще на 3 - 5 ми­нут. Плав­ле­ный сыр мел­ко на­ти­ра­ем, до­бав­ля­ем в суп. Ва­рим, по­сто­ян­но по­ме­ши­вая по­след­ние несколь­ко ми­нут - до рас­тво­ре­ния сы­ра.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.