Та­бу­ле

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Это во­сточ­ное блю­до мож­но упо­треб­лять и как салат, и как за­кус­ку, и как гар­нир к мяс­ным блю­дам - все что за­хо­ти­те.

На 3 - 4 пор­ции/по 115 ккал.

НА­ДО: 100 г бул­гу­ра · 2 - 3 по­ми­до­ра · 0,5 лу­ко­ви­цы · 1,5 пуч­ка пет­руш­ки · 0,5 пуч­ка мя­ты · 1 ли­мон · олив­ко­вое мас­ло · соль.

ГОТОВИМ:

1. Кру­пу за­ли­ва­ем ки­пят­ком и остав­ля­ем на 40 - 50 ми­нут. От­ки­ды­ва­ем на дур­шлаг, что­бы стек­ла лиш­няя жид­кость.

2. По­ми­до­ры мо­ем. Де­ла­ем на каж­дом кре­сто­об­раз­ный над­рез и опус­ка­ем в ки­пя­ток на 1 - 2 ми­ну­ты. Вы­ни­ма­ем. Сни­ма­ем ко­жи­цу, ре­жем мел­ки­ми ку­би­ка­ми. Лу­ко­ви­цу чи­стим, из­мель­ча­ем. Пет­руш­ку и мя­ту про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем, тща­тель­но ру­бим - чем мель­че на­ре­за­на зе­лень, тем пра­виль­нее при­го­тов­лен салат.

3. Со­еди­ня­ем рас­па­рен­ный бул­гур, по­ми­до­ры, лук, зе­лень. Со­лим, за­прав­ля­ем олив­ко­вым мас­лом и ли­мон­ным со­ком. Пе­ре­ме­ши­ва­ем. Уби­ра­ем в хо­лод­ное ме­сто и да­ем на­сто­ять­ся па­ру ча­сов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.