Сча­стье по-та­тар­ски

Эти вкус­ней­шие блю­да под­ни­мут вам настро­е­ние на за­об­лач­ную вы­со­ту. Толь­ко будь­те осто­рож­ны: они вы­зы­ва­ют за­ви­си­мость

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

2. Яйца взбал­ты­ва­ем вил­кой с до­бав­ле­ни­ем 2 - 3 сто­ло­вых ло­жек во­ды. Про­се­и­ва­ем му­ку с па­рой ще­по­ток со­ли. По­сте­пен­но до­бав­ля­ем в яич­ную смесь, за­ме­ши­ва­ем кру­тое те­сто (немно­го му­ки долж­но остать­ся). Да­ем те­сту от­дох­нуть пол­ча­са. Де­лим на 6 - 7 ча­стей, рас­ка­ты­ва­ем каж­дую в пря­мо­уголь­ник. Пла­сты при­сы­па­ем остав­шей­ся му­кой, скла­ды­ва­ем друг на дру­га и на­ре­за­ем со­лом­кой. Остав­ля­ем лап­шу на сто­ле, да­ем под­сох­нуть.

3. Мор­ковь и лук мо­ем, очи­ща­ем. Мор­ковь ре­жем кру­жоч­ка­ми, лук по­лу­коль­ца­ми. Кла­дем в бу­льон. Ва­рим око­ло 10 - 15 ми­нут.

4. В бу­льон с ово­ща­ми до­бав­ля­ем лап­шу (лиш­нюю су­шим и ис­поль­зу­ем для дру­гих блюд). Ва­рим до го­тов­но­сти око­ло 5 ми­нут.

5. В та­рел­ки вы­кла­ды­ва­ем ку­соч­ки ку­ри­цы. За­ли­ва­ем су­пом. По­сы­па­ем каж­дую пор­цию све­жей зе­ле­нью и по­да­ем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.