Трес­ка под сы­ром

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Сей­час очень мод­но стра­дать от осен­ней ханд­ры и прописывать в ка­че­стве ле­че­ния до­ро­го­сто­я­щие мо­ре­про­дук­ты - уст­ри­цы, кра­бы, фо­рель. На са­мом де­ле под­дер­жать ор­га­низм во вре­мя от­сут­ствия солн­ца мож­но не ме­нее по­лез­ны­ми, но бо­лее ща­дя­щи­ми для ко­шель­ка скум­бри­ей, гор­бу­шей, мой­вой и трес­кой. Они то­же бо­га­ты оме­га-3 кис­ло­та­ми.

Кто-то при­ду­мал, что пост­ная трес­ка хо­ро­ша толь­ко для кот­лет. Но по­про­буй­те эту рыб­ку, за­пе­чен­ную в то­мат­ном со­ке под сы­ром, и ва­ше мне­ние поменяется.

4 - 6 пор­ций, 160 ккал/100 г НА­ДО: 1 кг трес­ки · 0,5 л то­мат­но­го со­ка · 2 - 3 ст. лож­ки май­о­не­за · 2 лу­ко­ви­цы · 100 г рас­ти­тель­но­го мас­ла · 100 г тер­то­го сы­ра · соль · чер­ный мо­ло­тый пе­рец · ти­мьян. ГО­ТО­ВИМ:

1. Трес­ку на­ре­за­ем на стей­ки, на­ти­ра­ем со­лью и чер­ным пер­цем.

2. Лук на­ре­за­ем коль­ца­ми и под­жа­ри­ва­ем до зо­ло­ти­сто­го цве­та.

3. Сме­ши­ва­ем то­мат­ный сок, рас­ти­тель­ное мас­ло и ти­мьян.

4. В со­тей­ник вы­кла­ды­ва­ем лук, свер­ху на него ку­соч­ки ры­бы и за­ли­ва­ем то­мат­ным со­ком. Свер­ху при­сы­па­ем тер­тым сы­ром и ри­су­ем се­точ­ку из май­о­не­за.

5. За­пе­ка­ем в разо­гре­той до 180 °С ду­хов­ке око­ло 25 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.