ТВО­РОЖ­НЫЕ КЛЕЦ­КИ

Krestyanka - - КУХНЯ НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ -

На 4 пор­ции: КЛЕЦ­КИ: 500 г тво­ро­га жир­но­стью 20%, 100 г ман­ной кру­пы, 2 яй­ца, ва­ниль из 1/2 струч­ка, соль, 1 ч. лож­ка цед­ры ли­мо­на ХРУ­СТЯ­ЩАЯ КО­РОЧ­КА (ПАНИРОВКА): 1-2 ст. лож­ки сли­воч­но­го мас­ла, 3 ст. лож­ки па­ни­ро­воч­ной му­ки (су­ха­рей), 2 ст. лож­ки са­ха­ра, 1 ч. лож­ка ко­ри­цы

Для кле­цек: сме­шать тво­рог с ман­ной кру­пой, яй­ца­ми, ще­пот­кой со­ли, ванилью и цед­рой ли­мо­на. На­лить в ка­стрю­лю во­ды, до­ве­сти до ки­пе­ния и слег­ка под­со­лить. Дву­мя чай­ны­ми лож­ка­ми сфор­мо­вать ма­лень­кие клец­ки из тво­рож­ной мас­сы, по­дер­жать в ки­пя­щей во­де при­мер­но 5 ми­нут. Вы­нуть и дать стечь во­де. Для па­ни­ров­ки: рас­пу­стить мас­ло в ско­во­род­ке, сме­шать па­ни­ро­воч­ную му­ку с са­ха­ром и корицей и вы­ло­жить в мас­ло. Пе­ре­ме­шать, осто­рож­но об­ва­лять в этой сме­си клец­ки. По­да­вать с клуб­нич­ным со­усом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.