БА­КЛА­ЖА­НЫ С ЗЕ­ЛЕ­НЬЮ И БРЫН­ЗОЙ

Krestyanka - - ДОМ СЕЗОН -

Тем, кто и на пик­ни­ке не мо­жет поз­во­лить се­бе лиш­ние ка­ло­рии и пред­по­чи­та­ет при­дер­жи­вать­ся ве­ге­та­ри­ан­ской ди­е­ты, при­го­дит­ся ди­е­ти­че­ский «шаш­лы­чок»:

ба­кла­жа­ны, очи­щен­ные и на­ре­зан­ные лом­ти­ка­ми сыр фе­та или брын­за укроп ба­зи­лик ост­рый пер­чик со­е­вый со­ус рас­ти­тель­ное мас­ло Укроп и ба­зи­лик мож­но за­ра­нее мел­ко на­ру­бить, а пе­рец – очень мел­ко на­ре­зать до­ма и по­ло­жить в кон­тей­нер вме­сте с на­ре­зан­ны­ми ба­кла­жа­на­ми. На пик­ни­ке лом­ти­ки ба­кла­жа­на сма­зы­ва­ем со­е­вым со­усом, обиль­но по­сы­па­ем зе­ле­нью, сме­шан­ной с на­ре­зан­ным ост­рым пер­цем, и сбрыз­ги­ва­ем мас­лом. «Ма­ри­ну­ем» ба­кла­жа­ны, по­ка уг­ли в ман­га­ле не про­го­рят. Вы­кла­ды­ва­ем ку­соч­ки ба­кла­жа­на на ре­шет­ку гри­ля и за­пе­ка­ем с каж­дой сто­ро­ны. На го­ря­чие доль­ки ба­кла­жа­на на­ма­зы­ва­ем мяг­кий сыр фе­та или раз­мя­тую вил­кой брын­зу.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.