ЗА­ПЕ­ЧЁН­НЫЕ БУ­ТЕР­БРО­ДЫ С ПА­СТЕР­НА­КОМ

Krestyanka - - КУХНЯ ОПЫТ НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ -

На 4 пор­ции 250 г пастер­на­ка соль 1 зуб­чик чес­но­ка 3 ст. лож­ки сли­воч­но­го мас­ла 4–6 лом­ти­ков тем­но­го хле­ба из му­ки гру­бо­го по­мо­ла 50 г остро­го сы­ра му­скат­ный орех пе­рец Очи­стить и на­ре­зать пастер­нак, ту­шить в под­со­лен­ной во­де до мяг­ко­сти. Очи­стить и на­ре­зать чес­нок. Кор­не­плод раз­мять вил­кой, до­ба­вить мас­ло и чес­нок, смесь охла­дить. Про­греть ду­хов­ку до 180–200 °C. Лом­ти­кам хле­ба при­дать фор­му то­стов, гу­сто на­ма­зать под­го­тов­лен­ным «кре­мом», по­сы­пать тер­тым сы­ром и му­скат­ным оре­хом, а так­же пер­цем. В разо­гре­той ду­хов­ке за­пе­кать при тем­пе­ра­ту­ре 180–200 °C при­мер­но 10 ми­нут, по­ка не рас­пла­вит­ся сыр. ■

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.