КУ­РИ­ЦА МУНГ

Krestyanka - - КУХНЯ -

Рост­ки бо­бов мунг (маш) – ти­пич­ный ком­по­нент ази­ат­ских су­пов и жа­ре­ных блюд. Что­бы при­го­то­вить это блю­до, неваж­но, ка­кие имен­но ово­щи вы со­бра­лись жа­рить. По­сле­до­ва­тель­ность сле­ду­ю­щая: за­ма­ри­нуй­те ку­соч­ки ку­ри­цы в со­е­вом со­усе на 2–3 ча­са. Об­жарь­те в ара­хи­со­вом или кун­жут­ном мас­ле до го­тов­но­сти и от­ло­жи­те. В рас­ка­лен­ной ско­во­ро­де на боль­шом огне быст­ро об­жарь­те ово­щи в мас­ле в те­че­ние 2–3 ми­нут, по­сто­ян­но пе­ре­во­ра­чи­вая их ло­па­точ­кой. По же­ла­нию до­бавь­те на­тер­тый им­бирь, со­е­вый со­ус и верните ку­ри­цу в вок. Пе­ред по­да­чей по­сыпь­те рост­ка­ми мунг и пе­ре­ме­шай­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.