Чу­де­са на блю­де

Где на Зем­ле в но­во­год­нюю ночь не едят оли­вье, чем уго­ща­ют брев­на, как мар­ци­пан за­ме­нил брил­ли­ан­ты и по­че­му ик­ра сель­ди при­но­сит сча­стье.

Krestyanka - - кухня -

В при­сы­пан­ной сне­гом, слов­но са­хар­ной пуд­рой, Ев­ро­пе нас ожи­да­ет нема­ло по­лу­ноч­ных ку­ли­нар­ных сюр­при­зов. На­при­мер, в Ис­па­нии (точ­нее, в Ка­та­ло­нии) не зна­ют про Де­да Мо­ро­за. Глав­ный но­во­год­ний ге­рой здесь – Тио де На­даль, или ка­га­тио, Рож­де­ствен­ский Дядь­ка. 8 де­каб­ря жи­те­ли Ка­та­ло­нии при­но­сят из ле­са брев­но, ри­су­ют на нем ро­жи­цу, на­де­ва­ют шап­ку и плот­но укры­ва­ют оде­я­лом. Несколь­ко недель брев­но нуж­но кор­мить, по­ить и вся­че­ски убла­жать. Ко­гда на­сту­па­ет празд­нич­ный ве­чер, ма­лыш­ня бе­га­ет во­круг брев­на и на­пе­ва­ет пе­сен­ку, смысл ко­то­рой,

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.