ПИ­РОГ С ЦУ­КИ­НИ

НА 6 ПОРЦИЙ: •200 г сло­е­но­го без­дрож­же­во­го те­ста •500 г кар­то­фе­ля •3 яй­ца •150 г сы­ра •1 ч. л. по­рош­ка кар­ри •200 мл сли­вок (жир­ность 20%) •1 неболь­шой цу­ки­ни •2 лом­ти­ка вет­чи­ны •50 г сли­воч­но­го мас­ла •соль

Lisa  - - Кухня -

При­го­тов­ле­ние:

1 Те­сто рас­ка­тать в пласт и вы­ло­жить в фор­му, сде­лав бор­ти­ки. На­ко­лоть вил­кой. Лиш­нее те­сто сре­зать.

2 Кар­то­фель вы­мыть, очи­стить и на­те­реть на круп­ной тер­ке. По­со­лить по вку­су.

3 Яй­ца взбить, пе­ре­ме­шать с тер­тым сы­ром, по­рош­ком кар­ри и слив­ка­ми. Вы­лить на кар­то­фель­ную мас­су. 4 Ду­хов­ку на­греть до 190°. Цу­ки­ни вы­мыть, об­су­шить и на­ре­зать лом­ти­ка­ми. Вет­чи­ну на­ре­зать по­лос­ка­ми и каж­дой обер­нуть лом­тик цу­ки­ни. Вы­ло­жить свер­ху на яич­но-сыр­ную за­лив­ку. Свер­ху на­стру­гать хо­лод­ное сли­воч­ное мас­ло.

5 Бу­ду­щий пи­рог на­крыть фоль­гой и по­ста­вить в ду­хов­ку на 20 мин. За­тем фоль­гу снять и вы­пе­кать еще 20 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.