Са­лат с орешками

Lisa  - - Кухня -

При­го­тов­ле­ние:

1 Бе­ло­ко­чан­ную ка­пу­сту на­шин­ко­вать тон­кой со­лом­кой, сло­жить в боль­шую мис­ку, по­сы­пать ще­пот­кой со­ли и слег­ка пе­ре­те­реть ру­ка­ми. Оста­вить при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре на 10 мин, за­тем слег­ка от­жать.

2 Огур­цы вы­мыть, об­су­шить бу­маж­ным по­ло­тен­цем и на­ре­зать тон­кой со­лом­кой. Стру­чок слад­ко­го пер­ца вы­мыть, об­су­шить, раз­ре­зать по­по­лам, уда­лить серд­це­ви­ну с се­ме­на­ми. Мя­коть на­ре­зать со­лом­кой.

3 Са­лат вы­мыть, об­су­шить бу­маж­ным по­ло­тен­цем и на­ре­зать по­лос­ка­ми. Укроп вы­мыть и хо­ро­шо об­су­шить. Од­ну ве­точ­ку мел­ко по­ру­бить. Кедро­вые ореш­ки слег­ка об­жа­рить на ско­во­ро­де без жи­ра и дать остыть.

4 Все под­го­тов­лен­ные ин­гре­ди­ен­ты, кро­ме ореш­ков, со­еди­нить. По­лить рас­ти­тель­ным мас­лом и пе­ре­ме­шать. По­сы­пать кед­ро­вы­ми орешками и укра­сить укро­пом.

НА 4 ПОРЦИИ:

•300 г бе­ло­ко­чан­ной ка­пу­сты •2 огур­ца •1 стру­чок крас­но­го слад­ко­го пер­ца •2 ве­точ­ки укро­па •50 г ли­сто­во­го са­ла­та

•2 ст. л. кед­ро­вых ореш­ков •4 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла •соль •мо­ло­тый чер­ный пе­рец

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.