С РЫ­БОЙ И ЛУ­КОМ-ПО­РЕ­ЕМ

Lisa  - - Кухня -

НА 4 ПОРЦИИ: •3 клуб­ня кар­то­фе­ля •2 по­ми­до­ра •1 сте­бель лу­ка-по­рея •3 по­ми­до­ра •800 г фи­ле трес­ки •2 ве­точ­ки пет­руш­ки •3 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла •соль •мо­ло­тый чер­ный пе­рец

При­го­тов­ле­ние:

1 Кар­то­фель очи­стить и ва­рить 20 мин в ки­пя­щей под­со­лен­ной во­де. Фор­му для за­пе­ка­ния сма­зать лю­бым жи­ром.

2 Лук-по­рей на­ре­зать ко­леч­ка­ми. По­ми­до­ры вы­мыть и на­ре­зать ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми.

3 Рыб­ное фи­ле вы­мыть, об­су­шить и на­ре­зать круп­ны­ми ку­соч­ка­ми. По­со­лить, по­пер­чить и уло­жить в фор­му. 4 С кар­то­фе­ля слить во­ду, клуб­ни раз­мять в го­ря­чем ви­де. Пе­ре­ме­шать с по­ми­до­ра­ми, лу­ком-по­ре­ем, по­ло­ви­ной пет­руш­ки и рас­ти­тель­ным мас­лом. По­со­лить и по­пер­чить по вку­су.

5 По­лу­чив­шу­ю­ся мас­су рас­пре­де­лить по ры­бе в фор­ме. За­пе­кать 20 мин при 180°. Пе­ред по­да­чей по­сы­пать остав­шей­ся пет­руш­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.