СА­ЛАТ ИЗ АРБУЗА И РЕЧНЫХ РАКОВ С МИНДАЛЕМ

Lisa  - - Кухня -

НА 4 ПОРЦИИ: •16 речных раков

•400 г арбуза •80 мл олив­ко­во­го мас­ла Extra Virgin Filippo Berio •мя­та по вку­су •5 г тер­той ли­мон­ной цед­ры •3 г мо­ло­то­го пер­ца чи­ли •30 г мин­даль­ных «ле­пест­ков» •2 г мор­ской со­ли

При­го­тов­ле­ние:

1 Речных раков опу­стить на 5 ми­нут в ки­пя­щую во­ду, за­тем вы­нуть и очи­стить.

2 Ар­буз очи­стить, на­ре­зать ку­би­ка­ми и за­пра­вить олив­ко­вым мас­лом. До­ба­вить мел­ко на­ре­зан­ную мя­ту, цед­ру, пе­рец чи­ли, мор­скую соль и пе­ре­ме­шать. Вы­ло­жить на та­рел­ку, свер­ху уло­жить мя­со раков и укра­сить миндалем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.