ШТРУДЕЛЬ ИЗ ТЕ­СТА ФИЛО

Lisa  - - Кухня -

При­го­тов­ле­ние:

1 Тык­ву на­ре­зать ку­би­ка­ми и об­жа­рить на олив­ко­вом мас­ле. Влить ви­но, ту­шить 7 мин.

2 По­ло­ви­ну се­мян тык­вы со­еди­нить с тво­ро­гом и су­ха­ря­ми. До­ба­вить тык­ву. Мож­но немно­го по­со­лить.

3 Сли­воч­ное мас­ло рас­то­пить. Че­ты­ре ли­ста те­ста фило сма­зать мас­лом и сло­жить друг на дру­га. Свер­ху рас­пре­де­лить на­чин­ку, не до­хо­дя до кра­ев 3 см. Сма­зать их яй­цом. Три ли­ста те­ста раз­ло­жить на ра­бо­чей по­верх­но­сти. Сма­зать остав­шим­ся сли­воч­ным мас­лом, сло­жить друг на дру­га и на­крыть на­чин­ку штру­де­ля. Края те­ста скре­пить. Верх из­де­лия сма­зать яй­цом. По­сы­пать се­ме­на­ми тык­вы (мож­но так­же мин­да­лем). Вы­пе­кать в те­че­ние 35 мин при 190°.

НА 8 ПОР­ЦИИ: •500 г мя­ко­ти тык­вы •1 лу­ко­ви­ца

•4 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла •200 мл бе­ло­го ви­на •50 г се­мян тык­вы •200 г тво­ро­га •4 ст. л. мо­ло­тых су­ха­рей •100 г сли­воч­но­го мас­ла •7 ли­стов те­ста фило •1 яй­цо

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.