Пи­рог с ананасами

Lisa  - - Кухня -

При­го­тов­ле­ние:

1 Кон­сер­ви­ро­ван­ные ана­на­сы от­ки­нуть на си­то или дур­шлаг и дать стечь си­ро­пу. Яйца, 250 г са­ха­ра, на­ту­раль­ный йо­гурт и мо­ло­тую ко­ри­цу взбить мик­се­ром до по­лу­че­ния мас­сы од­но­род­ной кон­си­стен­ции. Мож­но так­же до­ба­вить 1 ч. л. ва­ниль­но­го са­ха­ра.

2 Му­ку (400 г) про­се­ять с раз­рых­ли­те­лем. До­ба­вить 50 г ко­ко­со­вой струж­ки и пе­ре­ме­шать. Со­еди­нить с яич­ной мас­сой и тща­тель­но вы­ме­сить те­сто.

3 Вы­ло­жить его на про­ти­вень, вы­стлан­ный бу­ма­гой для вы­пе­ка­ния, и раз­ров­нять ру­ка­ми. Свер­ху рас­пре­де­лить коль­ца ана­на­сов.

4 Остав­ши­е­ся са­хар, му­ку, ко­ко­со­вую струж­ку и хо­лод­ное сли­воч­ное мас­ло пе­ре­те­реть ру­ка­ми в крош­ку. По­сы­пать те­сто с ананасами и вы­пе­кать 20 мин при 190°. За­тем верх пи­ро­га осто­рож­но при­крыть фоль­гой и сно­ва по­ме­стить в ду­хов­ку еще на 15 мин. Дать остыть и круп­но на­ре­зать.

НА 16 ПОР­ЦИЙ:

•16 ко­лец кон­сер­ви­ро­ван­но­го ана­на­са •4 яйца •330 г са­ха­ра •300 г на­ту­раль­но­го йо­гур­та •1 ч. л. мо­ло­той ко­ри­цы •500 г му­ки •1 па­ке­тик раз­рых­ли­те­ля •180 г ко­ко­со­вой струж­ки •80 г сли­воч­но­го мас­ла

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.