ЧИ­ЛИ КОН КАРНЕ

Lisa  - - Кухня -

НА 4 ПОРЦИИ: •600 г фи­ле ин­дей­ки •1 лу­ко­ви­ца •1 зуб­чик чес­но­ка •3 струч­ка слад­ко­го пер­ца •30 г ма­ри­но­ван­но­го пер­ца •2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла •400 г кон­сер­ви­ро­ван­ной фа­со­ли •400 г про­тер­тых то­ма­тов •соль

Приготовление:

1 Фи­ле ин­дей­ки вы­мыть, об­су­шить и на­ре­зать по­лос­ка­ми. Лук с чес­но­ком по­ру­бить.

2 Струч­ки пер­ца раз­ре­зать на по­ло­вин­ки и вы­ре­зать пло­до­нож­ки с се­ме­на­ми. Мя­коть на­ре­зать по­лос­ка­ми. Кон­сер­ви­ро­ван­ный пе­рец на­ре­зать кру­жоч­ка­ми.

3 В глу­бо­кой ско­во­ро­де на­греть мас­ло и об­жа­рить фи­ле с луком и чес­но­ком. До­ба­вить слад­кий пе­рец, пе­ре­ме­шать и жа­рить на сред­нем огне 10 мин. По­ло­жить фа­соль, пе­ре­ме­шать и ту­шить 5 мин.

4 Влить 250 мл го­ря­чей во­ды (или бу­льо­на), до­ба­вить про­тер­тые то­ма­ты и кон­сер­ви­ро­ван­ный пе­рец. По­со­лить по вку­су и ту­шить на ма­лень­ком огне, при­крыв ско­во­ро­ду крыш­кой, в те­че­ние 20 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.