СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ

Lisa  - - Кухня -

НА 8 ПОРЦИЙ: •600 г фи­ле ин­дей­ки •3 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла •2 по­ми­до­ра •1 лу­ко­ви­ца •150 г шам­пи­ньо­нов •100 г сли­воч­но­го сы­ра •400 г сло­е­но­го без­дрож­же­во­го те­ста •2 желт­ка •соль •мо­ло­тый чер­ный пе­рец

Приготовление:

1 Фи­ле ин­дей­ки об­жа­рить со всех сто­рон на 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла. Дать остыть.

2 По­ми­до­ры опу­стить на 1 мин в ки­пя­щую во­ду, за­тем очи­стить и на­ре­зать лом­ти­ка­ми.

3 Лук очи­стить и по­ру­бить. Гри­бы на­ре­зать ку­би­ка­ми и вме­сте с луком об­жа­рить на остав­шем­ся мас­ле. Дать остыть и пе­ре­ме­шать со сли- воч­ным сы­ром. По­со­лить и по­пер­чить по вку­су.

4 Те­сто рас­ка­тать и раз­ре­зать на 8 ча­стей. Фи­ле ин­дей­ки раз­ре­зать на 8 лом­ти­ков и раз­ло­жить по пор­ци­ям те­ста. Сма­зать сме­сью сы­ра с гри­ба­ми, свер­ху уло­жить по­ми­до­ры. Сфор­мо­вать пирожки, края за­щи­пать. Свер­ху сде­лать над­ре­зы и сма­зать желт­ка­ми. Вы­пе­кать 30 мин при 180°.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.