Го­то­вим ин­дей­ку

ФИ­ЛЕ ПО-АЗИАТСКИ С ЛАПШОЙ И ОВОЩАМИ

Lisa  - - Кухня -

НА 4 ПОР­ЦИИ: •40 г кор­ня им­би­ря •7 ст. л. со­е­во­го со­уса •сок 2 лай­мов •3 ст. л. ме­да •600 г фи­ле ин­дей­ки

•20 г лап­ши •1 апель­син •200 г за­мо­ро­жен­ной струч­ко­вой фа­со­ли или го­рош­ка •1 аво­ка­до •4 шт. ре­ди­са или 1 дай­кон •1 стру­чок пер­ца чи­ли •по 2 ст. л. со­уса чи­ли и кун­жут­но­го мас­ла •соль

•мо­ло­тый чер­ный пе­рец

Приготовление:

1 Им­бирь очи­стить и на­те­реть на мел­кой тер­ке. Пе­ре­ме­шать с 5 ст. л. со­е­во­го со­уса, со­ком лай­мов и ме­дом. По­пер­чить по вку­су. Фи­ле ин­дей­ки вы­мыть, об­су­шить и по­ме­стить в мис­ку. За­лить по­лу­чив­шим­ся ма­ри­на­дом, верх ем­ко­сти за­тя­нуть плен­кой и убрать в хо­ло­диль­ник на 1 ч. За­тем фи­ле ин­дей­ки пе­ре­ло­жить в фор­му, по­лить ма­ри­на­дом и за­пе­кать 50 мин при 180°.

2 Лап­шу при­го­то­вить по ин­струк­ции на упа­ков­ке. Апель­син очи­стить, раз­де­лить на доль­ки и каж­дую очи­стить от пле­нок. Фа­соль (го­ро­шек) ва­рить 5 мин в под­со­лен­ной во­де, вы­ло­жить на дур­шлаг и об­дать ле­дя­ной во­дой. Аво­ка­до раз­ре­зать по­по­лам и уда­лить ко­сточ­ку. Мя­коть очи­стить и на­ре­зать лом­ти­ка­ми. Так же на­ре­зать ре­дис (дай­кон). Пе­рец чи­ли на­ре­зать ко­леч­ка­ми.

3 Все под­го­тов­лен­ные ин­гре­ди­ен­ты пе­ре­ме­шать с лапшой, остав­шим­ся со­е­вым со­усом, со­усом чи­ли и кун­жут­ным маслом. Нем­но­го по­со­лить. Свер­ху вы­ло­жить на­ре­зан­ное фи­ле ин­дей­ки по­дать на стол.

Иде­аль­ный

ужин для всей

се­мьи

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.