ЖАРКОЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Lisa  - - Кухня -

НА 4 ПОР­ЦИИ: •800 г фи­ле ин­дей­ки •2 зуб­чи­ка чес­но­ка •2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла •1 ве­точ­ка ти­мья­на

•20 г сли­воч­но­го мас­ла •2 ст. л. ме­да •1 кг мел­ко­го кар­то­фе­ля •3 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла •соль •пе­рец

Приготовление:

1 Фи­ле ин­дей­ки вы­мыть и хо­ро­шо об­су­шить. Чес­нок очи­стить и на­ре­зать длин­ны­ми лом­ти­ка­ми. Ин­дей­ку на­те­реть со­лью и на­шпи­го­вать чес­но­ком (сде­лать тон­ким но­жом про­ко­лы и по­ме­стить в них лом­ти­ки). Об­жа­рить в боль­шой ско­во­ро­де на рас­ти­тель­ном мас­ле со всех сто­рон и пе­ре­ло­жить в фор­му для за­пе­ка­ния.

2 Ду­хов­ку на­греть до 140°. Ли­сточ­ки ти­мья­на пе­ре­ме­шать с пер­цем по вку­су, сли­воч­ным маслом и ме­дом. Сма­зать фи­ле ин­дей­ки и за­пе­кать 35 мин.

3 Кар­то­фель вы­мыть, раз­ре­зать на по­ло­вин­ки и под­ру­мя­нить на олив­ко­вом мас­ле. Пе­ре­ло­жить в фор­му к ин­дей­ке и за­пе­кать око­ло 15 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.