Трай­фл по-нор­манд­ски

Lisa  - - Яблочный Год -

Приготовление:

1 Же­ла­тин за­лить 100 мл хо­лод­ной во­ды и оста­вить на 15 мин.

2 Яб­ло­ки очи­стить. Два из них на­ре­зать ку­би­ка­ми и по­ме­стить в неболь­шой ков­шик. По­сы­пать 2 ст. л. са­ха­ра, за­лить 2 ст. л. во­ды и ва­рить 5 мин. Дать остыть, из­мель­чить в блен­де­ре и по­сы­пать мо­ло­той ко­ри­цей.

3 На­бух­ший же­ла­тин рас­пу­стить на го­ря­чей во­дя­ной бане. Тво­рог тща­тель­но пе­ре­ме­шать с са­хар­ной пуд­рой. Слив­ки взбить мик­се­ром за­тем со­еди­нить с тво­рож­ной слад­кой мас­сой, апель­си­но­вым со­ком и же­ла­ти­ном.

4 На дно кре­ма­нок или бо­ка­лов раз­ло­жить при­го­тов­лен­ное ра­нее яб­лоч­ное пю­ре с ко­ри­цей, за­тем тво­рож­ный крем с же­ла­ти­ном и убрать в хо­ло­диль­ник на 2 ч.

5 Остав­ши­е­ся яб­ло­ки на­ре­зать, по­сы­пать са­ха­ром и ка­ра­ме­ли­зо­вать на сли­воч­ном мас­ле. Вы­ло­жить свер­ху на за­стыв­ший крем и по­дать на стол.

НА 4 ПОР­ЦИИ:•2 ч. л. же­ла­ти­на •4 яб­ло­ка •100 г са­ха­ра •1/2 ч. л. мо­ло­той ко­ри­цы •150 г жир­но­го мяг­ко­го тво­ро­га •2 ст. л. са­хар­ной пуд­ры •250 мл сли­вок (33%) •2 ст. л. апель­си­но­во­го со­ка •50 г сли­воч­но­го мас­ла

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.