ЗДО­РО­ВЬЕ& ВЕЛНЕС

важ­ные те­мы

Lisa  - - Калейдоскоп -

Не охла­ждать! ТОП­про­дук­ты с ви­та­ми­ном С 4 при­чи­ны стать ма­мой

На са­мом де­ле ви­та­мин С еще по­лез­нее, чем мы при­вык­ли счи­тать. Спе­ци­а­ли­сты да­же на­зы­ва­ют его «ви­та­ми­ном кра­со­ты». Под воз­дей­стви­ем ас­кор­би­но­вой кис­ло­ты в ор­га­низ­ме есте­ствен­ным об­ра­зом вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся кол­ла­ген, ко­то­рый про­дле­ва­ет мо­ло­дость и де­ла­ет ко­жу упру­гой. Плюс ви­та­мин С ока­зы­ва­ет бла­го­твор­ное вли­я­ние на нерв­ную си­сте­му, по­мо­га­ет вы­во­дить из ор­га­низ­ма хо­ле­сте­рин и тя­же­лые ме­тал­лы. Ка­кие про­дук­ты по­мо­гут лег­ко вос­пол­нить его де­фи­цит?

СЛАД­КИЙ ПЕ­РЕЦ

Аб­со­лют­ный чем­пи­он сре­ди ово­щей по со­дер­жа­нию ви­та­ми­на С. Все­го в 100 г крас­но­го пер­ца со­дер­жит­ся 100 мг ас­кор­би­но­вой кис­ло­ты (при су­точ­ной нор­ме 70–100 мг). К то­му же в пер­це есть до­воль­но ред­кий ви­та­мин Р. Он по­мо­га­ет ас­кор­бин­ке усва­и­вать­ся, а за­од­но де­ла­ет стен­ки со­су­дов бо­лее эла­стич­ны­ми. Ес­ли ты ре­гу­ляр­но бу­дешь есть слад­кий пе­рец, то сни­зишь риск сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний на 46%!

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Са­мая цен­ная из всех ка­пуст. По со­дер­жа­нию ас­кор­бин­ки она пре­вос­хо­дит всех чле­нов кре­сто­цвет­но­го се­мей­ства и со­пер­ни­ча­ет да­же с цит­ру­со­вы­ми и смо­ро­ди­ной (в 100 г брюс­сель­ской ка­пу­сты – 85 мг ас­кор­бин­ки). Кро­ме то­го, брюссельская капуста – ис­точ­ник ви­та­ми­нов К и D, необ­хо­ди­мых для усво­е­ния каль­ция и нор­маль­ной свер­ты­ва­е­мо­сти кро­ви. А еще в ней мно­го ка­лия, по­это­му ее ре­ко­мен­ду­ют есть ги­пер­то­ни­кам.

КИВИ

Япон­ские уче­ные на­зва­ли киви са­мым по­лез­ным фрук­том в ми­ре.

В 100 г киви со­дер­жит­ся 98 мг ас­кор­би­но­вой кис­ло­ты. Это по­чти вдвое боль­ше, чем в апель­си­нах. По­ми­мо это­го, киви – ис­точ­ник ан­ти­ок­си­дан­тов, за­щи­ща­ю­щих ор­га­низм от сво­бод­ных ра­ди­ка­лов. Ес­ли съе­дать 3 пло­да киви в день, уро­вень ан­ти­ок­си­дан­тов в кро­ви по­вы­сит­ся на­столь­ко, что вред­ное воз­дей­ствие сво­бод­ных ра­ди­ка­лов прак­ти­че­ски пол­но­стью ней­тра­ли­зу­ет­ся.

ШИПОВНИК

Непре­взой­ден­ный ис­точ­ник ви­та­ми­на С. Все­го 1–3 пло­да ши­пов­ни­ка спо­соб­ны обес­пе­чить днев­ную по­треб­ность взрос­ло­го че­ло­ве­ка в ас­кор­би­но­вой кис­ло­те.По­ми­мо это­го, он бо­гат ви­та­ми­на­ми груп­пы В, Р и РР, К, Е, ка­ро­ти­ном, а так­же со­ля­ми же­ле­за, фос­фо­ра, ка­лия и маг­ния. Что­бы в хо­лод­ное вре­мя го­да не стра­дать от де­фи­ци­та по­лез­ных ве­ществ, при­го­товь по­ли­ви­та­мин­ный чай из ши­пов­ни­ка. 20 г су­хих пло­дов за­лей 0,5 л ки­пят­ка и дай на­сто­ять­ся 2–3 ч. в тер­мо­се. Пей по 100 мл за пол­ча­са до еды 2 ра­за в день.

ОБ­ЛЕ­ПИ­ХА

В этой яго­де – це­лый «бу­кет» ви­та­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов. По­ми­мо огром­но­го ко­ли­че­ства ви­та­ми­на С (в 100 г – 200 мг!), она – од­на из ли­де­ров по со­дер­жа­нию ви­та­ми­нов А и Е. Кста­ти, об­ле­пи­ха –прак­ти­че­ски един­ствен­ная яго­да, ко­то­рая со­хра­ня­ет ас­кор­бин­ку при на­гре­ва­нии. По­это­му ва­ре­нье из нее не ме­нее по­лез­но, чем све­жие яго­ды.

ЛИ­МОН

В од­ном ли­моне со­дер­жит­ся треть су­точ­ной нор­мы ви­та­ми­на С. А вдо­ба­вок – ви­та­ми­ны А и Р, груп­пы В и ка­лий, за­щи­ща­ю­щий серд­це и со­су­ды. Ес­ли ты лю­бишь ли­мо­ны, ешь их вме­сте с цед­рой. В ней со­дер­жит­ся цен­ное ве­ще­ство – ли­мо­нен, ко­то­рое за­щи­ща­ет ко­жу от преж­де­вре­мен­но­го ста­ре­ния и раз­ви­тия ра­ка ко­жи.

ПЕТ­РУШ­КА

Неболь­шой пу­чок пет­руш­ки спо­со­бен удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность ор­га­низ­ма в ви­та­мине С. В 100 г аро­мат­ной трав­ки – 150 мг ас­кор­бин­ки. А еще пет­руш­ка бо­га­та ви­та­ми­на­ми груп­пы В, РР, К, про­ви­та­ми­на­ми А, со­дер­жит фо­ли­е­вую кис­ло­ту, ми­не­раль­ные со­ли ка­лия, на­трия, каль­ция. Кро­ме то­го, пет­руш­ка – ис­точ­ник фи­тон­ци­дов (сво­е­го ро­да на­ту­раль­ных ан­ти­био­ти­ков). Это поз­во­ля­ет ис­поль­зо­вать ее на­стой для по­лос­ка­ния гор­ла при про­сту­де и ан­гине.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.