Вкус­ная аджи­ка

Мно­гие про­си­ли у ме­ня этот ре­цепт.

Lublu gotovit - - Тема Номера: Заготовки - ФРАНЧУК, ПО E-MAIL

• 2,5 кг по­ми­до­ров • 10 слад­ких пер­цев • 5 горь­ких пер­цев • 150 г чес­но­ка • 250 г мор­ко­ви • 250 г яб­лок • 250 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла • соль по вку­су

1. Бан­ки и крыш­ки за­ра­нее про­сте­ри­ли­зо­вать. Все ово­щи вы­мыть. У слад­ко- го пер­ца уда­лить се­ме­на, у горь­ко­го оста­вить. Чес­нок очи­стить.

2. Все ово­щи про­кру­тить че­рез мя­со­руб­ку. До­ба­вить рас­ти­тель­ное мас­ло. По­со­лить по вку­су, пе­ре­ме­шать и пе­ре­лить в ка­стрю­лю.

3. По­ста­вить на огонь. Ва­рить на сред­нем огне 2 ч, ча­сто по­ме­ши­вая.

4. Го­ря­чую аджи­ку раз­лить по под­го­тов­лен­ным бан­кам и за­ка­тать. Пе­ре­вер­нуть, уку­тать и дать остыть. Хра­нить в хо­ло­диль­ни­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.