Ва­ре­нье с оре­ха­ми и яб­ло­ка­ми

Необык­но­вен­но вкус­ное и кра­си­вое ва­ре­нье.

Lublu gotovit - - Тема Номера: Заготовки - ТА­МА­РА КЛЕПОВА, Г. РО­СТОВ-НА-ДО­НУ

• 2,5 кг яб­лок • 2 кг са­ха­ра • 2 ста­ка­на во­ды • 1 кг грец­ких оре­хов

1. Бан­ки и крыш­ки за­ра­нее хо­ро­шо вы­мыть и про­сте­ри­ли­зо­вать.

2. Сва­рить си­роп: в во­ду до­ба­вить са­хар, до­ве­сти до ки­пе­ния, дать са­ха­ру пол­но­стью рас­тво­рить­ся. Грец­кие оре­хи очи­стить от скор­лу­пы, уда­лить пе­ре­го­род­ки. Оре­хи круп­но по­ру­бить. Яб­ло­ки вы­мыть, уда­лить се­мен­ные ко­роб­ки. Яб­ло­ки на­ре­зать неболь­ши­ми лом­ти­ка­ми. По­ло­жить доль­ки яб­лок в си­роп и оста­вить на 2–3 ч. По­ста­вить ва­ре­нье на огонь, до­ве­сти до ки­пе­ния, всы­пать оре­хи, ва­рить 5 мин. Снять с пли­ты, оста­вить на 8– 10 ч. По­вто­рить еще 2 ра­за. В тре­тий раз ва­ре­нье до­ве­сти до ки­пе­ния, снять с пли­ты.

3. Го­ря­чее ва­ре­нье раз­лить по под­го­тов­лен­ным бан­кам и за­ка­тать.

4. Пе­ре­вер­нуть, уку­тать теп­лым оде­я­лом на несколь­ко ча­сов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.