Ква­ше­ные ар­бу­зы

Это сто­ит по­про­бо­вать!

Lublu gotovit - - Тема Номера: Заготовки - ЛЮД­МИ­ЛА ЗАИКИНА, Г. ХИМ­КИ

• ар­буз. На 3 л во­ды: • 3 ст. л. са­ха­ра • 3 ст. л. со­ли • 1 го­лов­ка чес­но­ка • 2 ч. л. мо­ло­то­го чер­но­го пер­ца • лав­ро­вый лист, укроп по вку­су

1. Во­ду на­лить в ка­стрю­лю, до­ве­сти до ки­пе­ния, снять с пли­ты и осту­дить до теп­ло­го со­сто­я­ния.

2. В теп­лой во­де рас­тво­рить са­хар и соль, до­ба­вить чер­ный мо­ло­тый пе­рец.

3. Рас­сол осту­дить до ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры.

4. Чес­нок очи­стить и мел­ко на­ре­зать.

5. Ар­буз вы­мыть и на­ре­зать лом­ти­ка­ми.

6. В чи­стую боль­шую по­су­ду вы­ло­жить сло­я­ми ар­буз, чес­нок, укроп, лав­ро­вый лист.

7. За­лить рас­со­лом, свер­ху по­ло­жить та­рел­ку. На нее – груз.

8. Ква­сить ар­буз при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре 1– 2 дня.

9. По­сле ква­ше­ния хра­нить ар­бу­зы в хо­ло­диль­ни­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.