Ва­ре­нье из тык­вы с ку­ра­гой

Ва­ре­нье по­лу­ча­ет­ся с аб­ри­ко­со­вым вку­сом.

Lublu gotovit - - Тема Номера: Заготовки - РИММА ИВА­НО­ВА, Г. СЛАНЦЫ

• 1 кг тык­вы • 300 г ку­ра­ги • 300 г са­ха­ра • 1 ли­мон • 2 ста­ка­на го­ря­чей во­ды

1. Ку­ра­гу на­ре­зать ку­би­ка­ми, за­лить го­ря­чей во­дой и оста­вить на 30 мин.

2. Тык­ву на­ре­зать ку­би­ка­ми со сто­ро­ной 2 см.

3. Ли­мон раз­ре­зать на 4 ча­сти вдоль и за­тем на­ре­зать каж­дую часть тон­ки­ми лом­ти­ка­ми по­пе­рек с ко­жу­рой.

4. В чаш­ку слить во­ду от ку­ра­ги, до­ба­вить са­хар, на­гре­вать, по­ме­ши­вая, по­ка не об­ра­зу­ет­ся про­зрач­ный си­роп.

5. Всы­пать ку­би­ки тык­вы, ку­ра­гу, ли­мон и ва­рить на мед­лен­ном огне, по­ка тык­ва не ста­нет мяг­кой, при­мер­но 40–45 мин.

6. Рас­фа­со­вать ва­ре­нье по бан­кам, дать остыть и убрать в хо­ло­диль­ник на не­де­лю. Ва­ре­нье при­об­ре­тет аб­ри­ко­со­вый вкус.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.