Лук-по­рей в бе­коне

Ну очень вкус­ная за­кус­ка!

Lublu gotovit - - Меню Сезона - МА­РИ­НА МАЖАЕВА, Г. МОСКВА

• 3 стеб­ля лу­ка-по­рея • 15 лом­ти­ков сы­ро­вя­ле­но­го бе­ко­на • 5 ст. л. яб­лоч­но­го ук­су­са • 1 ч. л. жид­ко­го ме­да • соль, пе­рец по вку­су

1. Лук-по­рей вы­мыть, из­влечь серд­це­ви­цу.

2. Каж­дый сте­бель лу­ка­по­рея раз­ре­зать на 5 ча­стей. Сде­лать ма­ри­над: яб­лоч­ный ук­сус со­еди­нить с ме­дом, со­лью и пер­цем, за­тем хо­ро­шо взбить вен­чи­ком.

3. В по­лу­чен­ный ма­ри­над вы­ло­жить лу­ко­вые «бо­чон­ки», оста­вить на 15– 20 мин.

4. Каж­дый ку­со­чек обер­нуть в бе­кон, за­кре­пить с по­мо­щью де­ре­вян­ных шпа­жек.

5. Лук-по­рей в бе­коне вы­ло­жить на ре­шет­ку.

6. Об­жа­рить со всех сто­рон на уг­лях до зо­ло­ти­сто­го цве­та. Го­то­во, мож­но по­да­вать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.