Шо­ко­лад­ное пе­че­нье

Ре­цепт очень про­стой. Пе­че­нье по­лу­ча­ет­ся вос­хи­ти­тель­ное!

Lublu gotovit - - Вкусно И Недорого - ОЛЬ­ГА БУЛЫГИНА, ПО E-MAIL

• 150 г му­ки • 60 г ка­као • 250 г са­хар­ной пуд­ры • ще­пот­ка со­ли • 10 г раз­рых­ли­те­ля • 2 г ва­ни­ли­на • 60 г сли­воч­но­го мас­ла • 3 яй­ца

1. Сли­воч­ное мас­ло раз­мяг­чить до ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры. Яй­ца взбить.

2. За­ме­сить те­сто: му­ку, ка­као, соль, ва­ни­лин, раз­рых­ли­тель, са­хар­ную пуд­ру про­се­ять че­рез си­то в од­ну по­су­ду и хо­ро­шо раз­ме­шать. До­ба­вить раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло, пе­ре­ме­шать. За­тем до­ба­вить взби­тые яй­ца и вы­ме­сить те­сто.

3. Те­сто долж­но быть гу­стым, на­крыть его пи­ще­вой плен­кой и убрать в хо­ло­диль­ник на 1 ч. Из го­то­во­го те­ста сфор­мо-

вать ша­ри­ки и об­ва­лять их со всех сто­рон в са­хар­ной пуд­ре.

но 4. Ду­хов­ку разо­греть пред­ва­ри­тель-до 180–190⁰С. 5. Про­ти­вень вы­стлать бу­ма­гой для вы­пе­ка­ния и вы­ло­жить на нее пе­че­нье на неко­то­ром рас­сто­я­нии друг от дру­га (3–4 см). За счет то­го, что пе­ред вы­печ­кой ша­ри­ки « па­ни­ру­ют­ся» в са­хар­ной пуд­ре, пе­че­нье при вы­печ­ке при­об­ре­та­ет те са­мые тре­щин­ки, кста­ти очень кра­си­вые. Кто еще не про­бо­вал, очень со­ве­тую.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.