Па­ш­тейш в яб­ло­ке

Это пор­ту­галь­ские сло­е­ные кор­зи­ноч­ки с кре­мом. Вме­сто кор­зи­но­чек, я взя­ла яб­ло­ки.

Lublu gotovit - - Праздничное Застолье - ЕКА­ТЕ­РИ­НА ЗАЙЦЕВА, Г. МОСКВА

• 4 яб­ло­ка • 200 мл мо­ло­ка • 80 г са­ха­ра • 30 г му­ки • 125 мл во­ды • 0,5 ч. л. ва­ниль­но­го са­ха­ра • 3 желт­ка

1. Яб­ло­ки вы­мыть, сре­зать вер­хуш­ку, лож­кой ак­ку­рат­но вы­нуть мя­коть, ста­ра­ясь не по­вре­дить дно.

2. За­пе­кать 10 мин в ду­хов­ке, пред­ва­ри­тель­но разо­гре­той до 200⁰С. Вы­нуть.

3. Мо­ло­ко по­до­греть, всы­пать му­ку и ме­шать вен­чи­ком до за­гу­сте­ния. Про­це­дить.

4. Из во­ды и са­ха­ра сва­рить си­роп (до­ве­сти до ки­пе­ния и от­ста­вить). Сме­шать мо­лоч­но-муч­ную смесь и си­роп, до­ба­вить ва­ниль­ный са­хар, желт­ки и все взбить мик­се­ром. За­лить крем в яб­ло­ки. За­пе­кать 15 мин в ду­хов­ке при 220⁰С. Вкус­ный, по­лез­ный де­серт го­тов!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.