Теф­те­ли с тыквой

Теф­те­ли по­лу­ча­ют­ся очень вкус­ные и неж­ные.

Lublu gotovit - - Готовим В Умной Технике - ОЛЬ­ГА МАЙДАНОВА, Г. БЕЛ­ГО­РОД

Для теф­те­лей: • 800 г ку­ри­но­го фи­ле • 1 лу­ко­ви­ца • 0,5 кг очи­щен­ной тык­вы • 1 яй­цо • 4 ст. л. ов­ся­ных хло­пьев мел­ко­го по­мо­ла • 150 г сы­ра • соль • пе­рец. Для под­ли­вы: • 2 мор­ко­ви • 2 лу­ко­ви­цы • 800 мл то­мат­но­го со­ка • соль, са­хар, пе­рец по вку­су • зе­лень

1. Фи­ле и лук про­пу­стить че­рез мя­со­руб­ку. Тык­ву и сыр круп­но на­те­реть. Все пе­ре­ме­шать, до­ба­вить ов­ся­ные хло­пья, соль, пе­рец, яй­цо и вновь пе­ре­ме­шать. Фарш хо­ро­шо от­бить. Мо­к­ры­ми ру­ка­ми сфор­мо­вать круг­лые теф­те­ли. Ча­шу муль­ти­вар­ки сма­зать мас­лом, вы­ло­жить теф­те­ли и об­жа­рить по 3 мин с каж­дой сто­ро­ны. Вы­нуть.

2. Сде­лать под­ли­ву. Лук на­ре­зать, морковь круп­но на­те­реть. Ово­щи спас­се­ро­вать на том же мас­ле.

Вы­нуть. Теф­те­ли вы­ло­жить в муль­ти­вар­ку, пе­ре­сы­пая спас­се­ро­ван­ны­ми ово­ща­ми. За­лить со­ком, до­ба­вив соль, са­хар, пе­рец. Го­то­вить в ре­жи­ме «Ту­ше­ние» 40 мин. Пе­ред по­да­чей по­сы­пать зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.