Лю­би­мый пи­рог к чаю

Этот пи­рог мы пе­чем каж­дые вы­ход­ные уже несколь­ко лет.

Lublu gotovit - - Бабушкина Школа - ЕКА­ТЕ­РИ­НА КАЛУГИНА, Г. ЛИВНЫ

• 0,5 кг сли­воч­но­го мар­га­ри­на • 1,5 ста­ка­на са­ха­ра • 3 яй­ца • 2 ста­ка­на му­ки • 3 ст. л. ка­као • 1 ч. л. со­ды • 2 г ва­ни­ли­на • 1 ч. л. со­ка ли­мо­на • рас­ти­тель­ное мас­ло для вы­пе­ка­ния

1. Раз­мять мар­га­рин с са­ха­ром до ка­ше­об­раз­но­го со­сто­я­ния. До­ба­вить к мас­се сна­ча­ла од­но яй­цо. Тща­тель­но все пе­ре­ме­шать до од­но­род­ной мас­сы, за­тем вбить вто­рое яй­цо. То­же все пе­ре­ме­шать, а за­тем – тре­тье яй­цо и вновь пе­ре­ме­шать. Всы­пать по­сте­пен­но му­ку, каж­дый раз пе­ре­ме­ши­вая те­сто. Оно долж­но по­лу­чить­ся как гу­стая сме­та­на. До­ба­вить ва­ни­лин. Тща­тель- со­ду,но вы­ме­сить. га­шен­ную До­ба­вить ли­мон­ным со­ком (ес­ли нет ли­мо­на, то мож­но по­га­сить ук­су­сом). Раз­де­лить те­сто на две ча­сти, в од­ну до­ба­вить ка­као, пе­ре­ме­шать. Сма­зать мас­лом фор­му для вы­пе­ка­ния. Вы­кла­ды­вать те­сто лож­кой – тем­ное и свет­лое в раз­но­об­раз­ной по­сле­до­ва­тель­но­сти.

2. По­ста­вить пи­рог в разо­гре­тую до 180⁰С ду­хов­ку, вы­пе­кать 40 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.