Бул­ка с по­вид­лом

Мяг­кая, неж­ная и очень-очень вкус­ная!

Lublu gotovit - - Сладкая Жизнь - МА­РИ­НА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ

• 0,5 кг му­ки • 170 мл мо­ло­ка • 100 мл ке­фи­ра • 2 яй­ца • 120 г са­ха­ра • ще­пот­ка со­ли • 25 г све­жих дрож­жей • 120 г сли­воч­но­го мас­ла • 200 г гу­сто­го по­вид­ла • 2 г ва­ни­ли­на

1. Ра с то­пить мас­ло (100 г) в мо­ло­ке. Ке­фир по­до­греть. В мис­ку про­се­ять му­ку, до­ба­вить са­хар (100 г), соль и дрож­жи. В мис­ку влить мо­ло­ко с мас­лом, ке­фир, вбить яй­ца. Хо­ро­шо пе­ре­ме­шать. Те­сто по­ста­вить в теп­ло до уве­ли­че­ния вдвое. Вы­ме­сить под­няв­ше­е­ся те­сто. Раз­де­лить на рав­ные ку­соч­ки (у ме­ня 9 шт.), рас­плю­щить их в ле­пеш­ку. На се­ре­ди­ну по­ло­жить по­вид­ло. Сфор­мо­вать бу­лоч­ки и уло­жить их в фор­му, сма­зан­ную мас­лом, плот­но друг к дру­гу. По­ста­вить на рас­стой­ку. Сма­зать те­сто мо­ло­ком (2 ст. л.).

2. В мис­ке сме­шать са­хар (2 ст. л.), ва­ни­лин и му­ку (2 ст. л). До­ба­вить хо­лод­ное мас­ло (2 ст. л.) и пе­ре­те­реть. При­сы­пать этой крош­кой бу­лоч­ки. Вы­пе­кать в разо­гре­той до 180⁰С до го­тов­но­сти.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.