Торт «Му­ра­вей­ник»

Неза­бы­ва­е­мый вкус дет­ства.

Lublu gotovit - - Сладкая Жизнь - ЕЛЕ­НА НЕКРАСОВА, Г. ВЛА­ДИ­ВО­СТОК

Для те­ста: • 120 г слив. мас­ла • 6 ст. л. сме­та­ны • 2 ст. л. са­ха­ра • 20 г ва­нил. са­ха­ра • ще­пот­ка со­ли • 0,5 ч. л. раз­рых­ли­те­ля • 2,5–3 ста­ка­на му­ки • 1 яй­цо. Для кре­ма: • 150 г слив. мас­ла • 1 бан­ка ва­ре­ной сгу­щен­ки • 6 ст. л. жа­ре­но­го руб­ле­но­го фун­ду­ка • мак • тер­тый шо­ко­лад

1. Рас­то­пить мас­ло, до­ба­вить сме­та­ну, яй­цо, са­хар, соль, ва­ниль­ный са­хар, свер­ху про­се­ять 1 ста­кан му­ки, сме­шан­ный с раз­рых­ли­те­лем, раз­ме­шать, до­бав­лять еще му­ку, за­ме­сить те­сто.

2. По­де­лить его на 3 ча­сти, за­вер­нуть в плен­ку и убрать в мо­ро­зил­ку на 1 ч. Ду­хов­ку разо­греть до 180⁰С, про­ти­вень за­сте­лить пер­га­мен­том. Те­сто на­те­реть на круп­ной тер­ке, рас­пре­де­лить на про­тивне, вы­пе­кать 15 мин, осту­дить, по­ло­мать в мис­ку, долж­на по­лу­чит­ся крош­ка сред­не­го раз­ме­ра. Мас­ло взбить до­бе­ла, до­ба­вить сгу­щен­ку и еще раз взбить, дол­жен по­лу­чить­ся воз­душ­ный крем. В крош­ку до­ба­вить оре­хи и крем, пе­ре­ме­шать, вы­ло­жить мас­су на та­рел­ку в ви­де гор­ки, по­верх­ность раз­ров­нять, торт по­сы­пать ма­ком и тер­тым шоколадом. Го­то­вый торт убрать в хо­ло­диль­ник на несколь­ко ча­сов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.