От­рыв­ной яб­лоч­ный пи­рог

По­лу­ча­ет­ся аро­мат­ный, неж­ный, кра­си­вый и вкус­ный!

Lublu gotovit - - Сладкая Жизнь - СВЕТ­ЛА­НА СИ­ДО­РЕН­КО, Г. БАТАЙСК

Для те­ста: • 150 мл мо­ло­ка • 1,5 ч. л. су­хих дрож­жей • 1 яй­цо • 1 ст. л. сме­та­ны • 1,5 ст. л. са­ха­ра • 50 г сли­воч­но­го мас­ла • 370 г му­ки. Для на­чин­ки: • 3 яб­ло­ка • 40 г са­ха­ра • 1 ч. л. ко­ри­цы • рас­ти­тель­ное мас­ло

1. В теп­лом мо­ло­ке раз­ве­сти дрож­жи. До­ба­вить са­хар, соль, сме­та­ну, яй­цо и рас­топ­лен­ное сли­воч­ное мас­ло, пе­ре­ме­шать. Про­се­ять му­ку. За­ме­сить те­сто, на­крыть по­ло­тен­цем и по­ста­вить в теп­лое ме­сто для подъ­ема на 30 мин. Са­хар сме­шать с ко­ри­цей. Яб­ло­ки вы­мыть, уда­лить серд­це­ви­ну и на­ре­зать доль­ка­ми. Каж­дую доль­ку об­ва­лять в са­ха­ре с ко­ри­цей.

2. Рас­ка­тать те­сто тол­щи­ной при­мер­но 0,7 см. Вы­ре­зать круж­ки. На каж­дый кру­жок по­ло­жить доль­ку яб­ло­ка. За­щи­пать каж­дую доль­ку яб­ло­ка в кру­жок те­ста и раз­ло­жить в фор­ме, вы­стлан­ной бу­ма­гой для вы­печ­ки и сма­зан­ной мас­лом.

3. Оста­вить на 15 мин в теп­лом ме­сте, что­бы те­сто немно­го по­до­шло.

4. Вы­пе­кать в ду­хов­ке, за­ра­нее разо­гре­той до 180⁰С в те­че­ние 20–25 мин. Го­то­вый пи­рог вы­нуть из ду­хов­ки, по же­ла­нию по­сы­пать са­хар­ной пуд­рой и мож­но по­да­вать к сто­лу. Ку­соч­ки пи­ро­га лег­ко от­де­ля­ют­ся друг от дру­га. При­ят­но­го ап­пе­ти­та!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.