ПО­МИ­ДО­РЫ ПО-КОРЕЙСКИ

от Еле­ны Гри­гар­чук

Lublu gotovit - - Первая Страница -

• 2 кг по­ми­до­ров • 4 слад­ких пер­ца • 2 ост­рых пер­ца • 2 го­лов­ки чес­но­ка • 3 мор­ко­ви • немно­го зе­ле­ни пет­руш­ки • несколь­ко ве­то­чек ба­зи­ли­ка. Для за­прав­ки: • 100 мл ук­су­са (6%) • 100 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла • 100 г са­ха­ра • 2 ст. л. с гор­кой со­ли

1. По­ми­до­ры вы­мыть, раз­ре­зать на 4 ча­сти, 2 мор­ко­ви очи­стить и на­те­реть на тер­ке для ко­рей­ской мор­ко­ви, 1,5 слад­ко­го пер­ца вы­мыть, очи­стить, на­ре­зать со­лом­кой. Остав­ши­е­ся пе­рец, ост­рый пе­рец, чес­нок и морковь, вы­мыть, очи­стить и та­к­же про­пу­стить че­рез мя­со­руб­ку. Зе­лень вы­мыть, мел­ко по­ру­бить. Все, кро­ме по­ми­до­ров, со­еди­нить и пе­ре­ме­шать. При­го­то­вить за­прав­ку: ук­сус, рас­ти­тель­ное мас­ло, са­хар, соль пе­ре­ме­шать. Ово­щи по­лить за­прав­кой, пе­ре­ме­шать. До­ба­вить по­ми­до­ры, пе­ре­ме­шать.

2. Раз­ло­жить по бан­кам. За­крыть крыш­ка­ми. Убрать в хо­ло­диль­ник. Че­рез 8 ч – го­то­во.

ЕЛЕ­НА ГРИ­ГАР­ЧУК, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.