Ва­ниль­ная па­на­ко­т­та

Metro Russia (St. Petersburg) - - ВКУСНАЯ ЕДА -

На 5 пор­ций

• 350 мл сли­вок жир­но­стью

30–35% • 100 мл мо­ло­ка • 150 г са­ха­ра • 2 яич­ных желт­ка • 1/2 ч. лож­ки цед­ры ли­мо­на • 1 ч. лож­ка мо­ло­той ко­ри­цы • 15 г же­ла­ти­на • 1 ч. лож­ка ва­ни­ли­на • ку­соч­ки фрук­тов или яго­ды

для укра­ше­ния

1 Сме­шать слив­ки с ва­ни­ли­ном, ко­ри­цей, цед­рой ли­мо­на, до­ба­вить са­хар. По­лу­чен­ную смесь до­ве­сти до ки­пе­ния на мед­лен­ном огне, всё вре­мя по­ме­ши­вая. 2 Же­ла­тин за­мо­чить в про­хлад­ной во­де на 30 ми­нут. На­бух­ший же­ла­тин сме­шать с желт­ка­ми, вски­пев­ши­ми слив­ка­ми и взбить мик­се­ром. 3 В смесь же­ла­ти­на и сли­вок до­ба­вить мо­ло­ко и, на­гре­вая на сла­бом огне, до­ве­сти до ки­пе­ния, но не ки­пя­тить. 4 Осту­дить де­серт на хо­лод­ной во­дя­ной бане и хо­ро­шо взбить мик­се­ром. 5 На дно кре­ма­нок или бо­ка­лов вы­ло­жить фрук­ты, свер­ху за­лить сме­сью. Убрать в хо­ло­диль­ник до пол­но­го за­сты­ва­ния.

/ ФО­ТО: POVAR.RU

Ка­ло­рий­ность это­го де­сер­та все­го око­ло 250 ккал

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.