Нор­ди­че­ская диета: с хле­бом ху­деть по­лез­нее

Сле­дим за ве­сом. Раз­ра­бо­тан­ная в стра­нах Скан­ди­на­вии си­сте­ма пи­та­ния иде­аль­но под­хо­дит для рос­си­ян

Metro Russia (St. Petersburg) - - PLUS | ЗДОРОВЬЕ - ЛЮ­БОВЬ ХОЛОПОВА lubov.holopova@metronews.ru

Ока­зы­ва­ет­ся, так на­зы­ва­е­мая нор­ди­че­ская, или скан­ди­нав­ская, диета мо­жет стать от­лич­ной про­фи­лак­ти­кой са­хар­но­го диа­бе­та 2-го ти­па, за­бо­ле­ва­ний серд­ца и со­су­дов. Вот не­сколь­ко ос­нов­ных её пра­вил.

БОЛЬ­ШЕ СВЕ­ЖИХ ОВО­ЩЕЙ, ФРУК­ТОВ И ЯГОД

Имен­но све­жих, по­то­му что в кон­сер­ви­ро­ван­ных мно­го со­ли и са­ха­ра, из­бы­ток ко­то­рых вре­дит серд­цу и все­му ор­га­низ­му. Не увле­кай­тесь тро­пи­че­ски­ми фрук­та­ми – всё-та­ки то, что вы­рос­ло на род­ной зем­ле, усва­и­ва­ет­ся луч­ше и поль­зы да­ёт боль­ше. Ста­рай­тесь есть боль­ше се­зон­ных про­дук­тов.

ХЛЕБ НЕ БЕ­ЛЫЙ, А РЖА­НОЙ

От­да­вай­те пред­по­чте­ние цель­но­зер­но­вым сор­там. Ржа­ной цель­но­зер­но­вой хлеб обес­пе­чит ор­га­низм необ­хо­ди­мы­ми и неза­ме­ни­мы­ми ми­не­ра­ла­ми, ви­та­ми­на­ми, мик­ро- и мак­ро­эле­мен­та­ми (к ним от­но­сят­ся же­ле­зо, маг­ний, фос­фор, ви­та­ми­ны А, В, РР, Е), а вот лиш­них ки­ло­грам­мов не при­ба­вит.

РЫ­БА ЛУЧ­ШЕ, ЧЕМ МЯ­СО

За­ме­няй­те мя­со ры­бой, мо­ре­про­дук­та­ми. Cа­мой по­лез­ной счи­та­ет­ся ры­ба, вы­лов­лен­ная в се­вер­ных мо­рях: трес­ка, сельдь. В ней мно­го жи­ра, со­дер­жа­ще­го оме­га-3 жир­ные кис­ло­ты, по­лез­ные для серд­ца. Ес­ли без мя­са ни­как – по­ку­пай­те пост­ный ку­сок, без жи­ра. Хо­ро­шо, ес­ли мя­со на ва­шем сто­ле бу­дет все­го раз в неделю.

РАС­ТИ­ТЕЛЬ­НОЕ МАС­ЛО ВМЕ­СТО СЛИ­ВОЧ­НО­ГО

По сво­им хи­ми­че­ским свой­ствам и со­ста­ву жи­ров рас­ти­тель­ные мас­ла по­лез­нее жи­вот­ных. Ис­поль­зуй­те под­сол­неч­ное, льня­ное, рап­со­вое мас­ло. Ра­фи­ни­ро­ван­ное или нет – осо­бо­го зна­че­ния не име­ет. Ешь­те оре­хи, в них так­же мно­го по­лез­ных не­на­сы­щен­ных жи­ров.

/ ФО­ТО: 123RF.COM

С хле­бом ху­деть при­ят­нее!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.