Хо­лод­ный ко­фе осве­жит

Мастер-класс. Ба­ри­ста рас­ска­за­ли Metro о необыч­ных лет­них кок­тей­лях из ко­фе

Metro Russia (St. Petersburg) - - FRONT PAGE -

В Рос­сию при­хо­дит но­вая мо­да. На­пи­ток не все­гда дол­жен быть го­ря­чим.

Эс­прес­со или ка­пу­чи­но уже ни­ко­го не уди­вишь. Ле­том хо­чет­ся че­го-то необыч­но­го и хо­лод­но­го. – Ко­фей­ные кок­тей­ли – от­но­си­тель­но но­вое для Рос­сии яв­ле­ние. В прин­ци­пе, обыч­ный ко­фе хо­рош сам по се­бе, без до­бав­ле­ния си­ро­пов, но ес­ли они на­ту­раль­ные – это са­мое то для жар­кой по­го­ды, – го­во­рит Алек­сандра Ма­ры­ги­на, про­фес­си­о­наль­ный ба­ри­ста.

А вот са­хар спе­ци­а­ли­сты до­бав­лять не со­ве­ту­ют – так мы об­ма­ны­ва­ем ре­цеп­то­ры, и вкус на­пит­ка те­ря­ет­ся. По­про­буй­те разные спо­со­бы за­ва­ри­ва­ния ко­фе, на­при­мер, с ви­но­град­ным фре­шем или со­ком грейп­фру­та. Это при­даст на­пит­ку необыч­ный вкус.

ЕВ­ГЕ­НИЯ ЕЛИСЕЕВА

/ ФОТО: DOUBLE B

Пить ко­фе ре­ко­мен­ду­ет­ся с утра не толь­ко по­то­му, что он по­мо­га­ет проснуть­ся, но и по­то­му, что в 10–11 ча­сов утра на­ши вку­со­вые ре­цеп­то­ры наи­бо­лее ак­тив­ны

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.