Кар­то­фель­ное ва­ре­нье

Metro Russia (St. Petersburg) - - ДАЧНИКИ -

Это ва­ре­нье пре­крас­но со­че­та­ет­ся с пыш­ны­ми биск­вит­ны­ми ваф­ля­ми. Непло­хо при вар­ке до­ба­вить немно­го фрук­тов, на­при­мер виш­ню или аб­ри­ко­сы. Кар­то­фель тща­тель­но по­мыть, по­чи­стить и от­ва­рить до го­тов­но­сти. Ещё го­ря­чим кар­то­фель рас­те­реть в пю­ре. Са­хар рас­тво­рить в воде, по­ста­вить на огонь и до­ве­сти до ки­пе­ния. К за­ки­пев­ше­му си­ро­пу до­ба­вить кар­то­фель­ное пю­ре, спе­ции, ва­ниль­ный са­хар; уба­вить огонь до ми­ни­му­ма и ва­рить, бес­пре­рыв­но по­ме­ши­вая, око­ло 15 ми­нут. При­мер­но за ми­ну­ту до кон­ца вар­ки до­ба­вить ром, по­сле че­го сра­зу снять с ог­ня. Го­то­вое ва­ре­нье пе­ре­ло­жить в сте­ри­ли­зо­ван­ные ба­ноч­ки, за­кру­тить крыш­ка­ми, дать остыть и убрать на хра­не­ние.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.