Свой­ства ба­буш­ки­ных трав изу­ча­ют хи­ми­ки

Зе­лё­ные фер­мы. На­род­ные ре­цеп­ты ак­ту­аль­ны и по сей день. Ре­пор­тёр Metro узна­ла, как круп­ный про­из­во­ди­тель ис­поль­зу­ет ба­буш­ки­ны со­ве­ты для из­го­тов­ле­ния пи­ще­вых до­ба­вок

Metro Russia (St. Petersburg) - - ДАЧНИКИ - ЗИНАИДА МИ­ШИ­НА Zinaida.Mishina@gazetametro.ru

В жар­ком кли­ма­те Мек­си­ки, на пло­до­род­ных фа­зен­дах Бра­зи­лии и в Се­вер­ной Аме­ри­ке вы­ра­щи­ва­ют по­лез­ные тра­вы, ово­щи, фрук­ты и эк­зо­ти­че­скую для нас виш­ню аце­ро­лу, в ко­то­рой со­дер­жит­ся очень мно­го ви­та­ми­на С. На этих фер­мах, ко­то­рые рас­по­ло­жи­лись на зем­лях об­щей пло­ща­дью в 2,5 ты­ся­чи гек­та­ров, ра­бо­та­ют по за­ко­нам ор­га­ни­че­ско­го зем­ле­де­лия – без ис­поль­зо­ва­ния пе­сти­ци­дов и ис­кус­ствен­ных удоб­ре­ний. Та­кая осто­рож­ность нуж­на, что­бы не на­вре­дить при­ро­де и по­лу­чить мак­си­маль­ную поль­зу от уро­жая.

– Для борь­бы с вре­ди­те­ля­ми на на­ших фер­мах при­ме­ня­ют­ся при­род­ные ре­сур­сы, – рас­ска­за­ла Metro Ли­са Роз­га, ру­ко­во­ди­тель груп­пы от­де­ла раз­ра­бот­ки ди­е­ти­че­ских до­ба­вок, для из­го­тов­ле­ния ко­то­рых и вы­ра­щи­ва­ют рас­те­ния. – На фер­ме под Ва­шинг­то­ном дер­жат со­ко­ла Мед­но­го, он от­пу­ги­ва­ет ма­лень­ких птиц от чер­ни­ки. А от вред­ных на­се­ко­мых нас спа­са­ют бо­жьи ко­ров­ки и зе­лё­ные зла­то­глаз­ки.

В ка­че­стве удоб­ре­ния ис­поль­зу­ет­ся на­воз, для че­го на фер­мах дер­жат 300 го­лов круп­но­го ро­га­то­го ско­та.

Из трав вы­ра­щи­ва­ют обыч­ные оду­ван­чи­ки, непри­хот­ли­вую лю­цер­ну, эхи­на­цею, ва­ле­ри­а­ну, ли­мон­ный баль­зам. Эти нехит­рые рас­те­ния впо­след­ствии ис­поль­зу­ют­ся при раз­ра­бот­ке ре­цеп­ту­ры ди­е­ти­че­ских до­ба­вок, ос­но­ва для ко­то­рой – зна­ния на­ших пред­ков.

– Мы бе­рём ка­кие-то на­род­ные зна­ния ба­бу­шек, ко­гда го­во­рят: съешь это – и те­бе по­лег­ча­ет, или при­ло­жи эти ли­стья – и ра­на за­жи­вёт быст­рее; ис­сле­ду­ем свой­ства этих рас­те­ний в на­ших ла­бо­ра­то­ри­ях и при­ме­ня­ем их в сво­ём про­из­вод­стве, – про­дол­жа­ет Ли­са Роз­га. – Сей­час мы изу­ча­ем ки­тай­скую на­род­ную ме­ди­ци­ну, поз­же пла­ни­ру­ем за­нять­ся рос­сий­ски­ми ре­цеп­та­ми, они очень ин­те­рес­ные.

«Мы ис­поль­зу­ем свои се­ме­на, вы­би­ра­ем луч­шее вре­мя для сбо­ра уро­жая, ко­гда в рас­те­ни­ях мак­си­маль­ная кон­цен­тра­ция по­лез­ных ве­ществ». Ли­са Роз­га ру­ко­во­ди­тель груп­пы от­де­ла раз­ра­бот­ки ди­е­ти­че­ских до­ба­вок

/ ФО­ТО ПРЕДОСТАВЛЕНО КОМ­ПА­НИ­ЕЙ AMWAY

Вы­ра­щи­ва­ют на фер­мах бо­лее 170 ви­дов рас­те­ний

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.