Пе­рец, Фар­ши­ро­ван­ный Каль­ма­ра­ми

MK-Bulvar - - ЕДА НА БУЛЬВАРЕ -

Ин­гре­ди­ен­ты: 6 пер­цев, 3 очи­щен­ных каль­ма­ра, ½ ри­са (мож­но взять го­то­вую смесь с ово­ща­ми), 1 яй­цо, 1 лу­ко­ви­ца, 1 мор­ковь, 1 ч.л. са­ха­ра, 2 ст.л. то­мат­ной пас­ты, соль, чер­ный мо­ло­тый пе­рец, рас­ти­тель­ное мас­ло.

Спо­соб при­го­тов­ле­ния: рис от­ва­рить. Каль­ма­ры из­мель­чить, но не до кон­си­стен­ции фар­ша. Каль­ма­ры и рис со­еди­нить, по­со­лить, по­пер­чить, до­ба­вить яй­цо, пе­ре­ме­шать. Лук и мор­ковь по­чи­стить, из­мель­чить. Под­жа­рить на ско­во­ро­де. До­ба­вить са­хар, соль, то­мат­ную пас­ту или кет­чуп, раз­ве­сти во­дой и дать ми­нут по­ки­петь око­ло де­ся­ти ми­нут. На­чи­нить пер­цы фар­шем, плот­но уста­но­вить в ка­стрю­лю или ско­во­ро­ду с вы­со­ки­ми бор­та­ми. За­лить их под­ли­вой и по­ста­вить ту­шить­ся до го­тов­но­сти.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.