Пе­рец, Фар­ши­ро­ван­ный ри­сом и МЯСОМ

MK-Bulvar - - ЕДА НА БУЛЬВАРЕ -

Ин­гре­ди­ен­ты: 500 г фар­ша, 8 пер­цев, ½ ста­ка­на ри­са, 1 лу­ко­ви­ца, 1 мор­ковь, 1 яй­цо, 1,5 ст.л. то­мат­ной пас­ты, 100 г сме­та­ны, соль, пе­рец, зе­лень.

Спо­соб при­го­тов­ле­ния: рис про­мыть и от­ва­рить до по­лу­го­тов­но­сти. Лук мел­ко на­ру­бить ку­би­ком, мор­ковь на­те­реть. Об­жа­рить до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки, по­том до­ба­вить то­мат­ную пас­ту и сме­та­ну, раз­ве­сти во­дой. И оста­вить слег­ка ки­петь под крыш­кой на де­сять ми­нут. Остыв­ший рис со­еди­нить с фар­шем, по­со­лить, по­пер­чить. Пер­цы вы­мыть, сре­зать у них пло­до­нож­ку и уда­лить се­ме­на. На­чи­нить ри­сом с мясом, слег­ка утрам­бо­вать. По­ста­вить пер­цы вер­ти­каль­но и плот­но в ка­стрюль­ке с тол­стым дном, за­лить со­усом и ту­шить до го­тов­но­сти.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.